Våra magar och vår frysbox är numera fyllda med urgott bröd!
Bägge degarna som stod och bubblade i fredags blev till väldigt gott bröd! Och totalt olika.
Bröd nr 1: vete - rågblandning som jäste mycket fint och fick fluffig konsistens. Recept från Woopsie Daisy
Bröd nr 2: grovt rågbröd (extra grovt för mig eftersom jag inte hade rågkross hemma och ersatte med rågkli...) med väldigt fin smak. Dessutom lagom portionsbitar. Recept från recept.nu
Båda recepten gäller två dagar, men låt er inte avskräckas. Den första dagen rör man bara ihop lite mjöl och vatten med jäst eller honung. Röran ska sedan bara stå ifred och så blandar man den i degen nästa dag.
Pröva!
---------------
Läs även andra bloggares åsikter om bakning, surdeg, bröd
2 kommentarer:
Ska jag verkligen göra. :-)
Lycka till!
Skicka en kommentar